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衣索比亞 / 古吉 / 烏拉嘎鎮 / 水洗 / 半磅 /淺中焙

衣索比亞 / 古吉 / 烏拉嘎鎮 / 水洗 / 半磅 /淺中焙

NT$600
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商品描述

位在耶加雪菲東南方的古吉（Guji）毫無疑問是近幾年來最受矚目的產區。 當地的居民是“古吉歐若摩” （Guji Oromo) 種族，咖啡是這個高山民族的核心作物。過去幾十年來，古吉生產的咖啡豆歸入西達摩產區，但不論地理位置，耕種方式以及咖啡風味，獨樹一格，與西達摩，耶加雪菲相當不同。經過多年的努力說服衣索比亞政府，古吉（GUJI）

於2010年終於證明正身，在產區標誌上區別於西達摩。古吉（Guji）是個有著高聳山脈，高低，高原，山谷和平原等複雜的地形變化的地區。 該區地質屬養分肥沃的黑土（Vertisol), 土壤的深度近兩公尺，平均海拔在1800公尺以上。 而地理特性造就的顯著日夜溫差，是當地具備出產優質精品咖啡的各項風土條件。 該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質維持，藉由周邊林木枯萎的落葉貨凋零物，植物殘根等作為天然肥料。

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